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總經理專欄

總經理信箱
生意人VS.企業家
張寶誠 總經理 寫於 2014/10/20

接連中秋、雙十國慶的兩個連續假期,原本是民眾在繁忙生活中的小確幸,可以趁著假期與家人團聚、聯繫感情...
顧問專欄
離島傳產突圍邁向創新之路
張雅惠 寫於 2014/10/24

離島的「林義和工坊」兄妹黃克文與黃玲,為了找回馬祖傳統風味,決定一探紅麴的奧祕。在食工所協助下,順利完成SBIR計畫,導入微生物純菌培養設備與技術,篩選具馬祖傳統風味的紅麴菌株,移轉紅麴的工業生產方法。為使老酒粕獲得新生命...